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TAGLIERE PATANEGRA - PATANEGRA COLD CUTS
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Tagliere di patanegra e bufala
21€
Patanegra and buffala cheese board
PROPOSTE DELLO CHEF - CHEF'S SUGGESTIONS
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Tagliolino al lime ,carpaccio di gambero rosso e granella di pistacchio
15€
Noodles with lime ,red shrimp carpaccio and pistachio grits
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Gamberone impanato al panko su maionese alla paprika dolce
11€
Shrimp breaded in panko on sweet paprika mayonnaise
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Tartar di salmone caprino stagionato ,avocado ,passion fruit e chips Di pasta fillo (7;4)
14€
Seasoned goat salmon tartar, avocado, passion fruit and phyllo dough chips
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Polpo cotto a bassa temperatura , battuto di patate al cocco e salsa teryaki (4;1;6)
13€
Octopus cooked at low temperature, potatoes with coconut and teryaki sauce.
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Entrecote scottata con burro salato di Normandia e spinacino saltato
22€
Seared Entrecote with salted Normandy butter and sautéed spinach
LA TRADIZIONE - THE TRADITION
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Mezze maniche alla carbonara
12
Mezze maniche alla carbonara
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Tonnarelli caciopepe
12
Tonnarelli caciopepe
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Tonnarelli amatriciana
12
Tonnarelli amatriciana
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Baccala alla romana
15
Roman-style codfish
DAL MONDO - AROUND THE WORLD
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Club sandwich con patanegra,uovo sodo,salsa cipriani ,rughetta e pomodoro
13€
Club sandwich with patanegra,boiled egg,cipriani sauce ,rughetta and tomato
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Burger di lenticchie ,crema di patate ,cipolle essiccate ,insalata pomodoro
15€
Lentil burger ,creamed potatoes ,dried onions ,tomato salad
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Burger di chianina ,guanciale croccante ,salsa cheddar ,insalata e pomodoro
16€
Chianina burger ,crispy bacon ,cheddar sauce ,salad and tomato
LE FOCACCE - THE FOCACES
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Focaccia stracciata,mortadella e pistacchi
8€
Ragged focaccia,mortadella and pistachios
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Focaccia patanegra , bufala e fichi
8€
Focaccia patanegra , buffalo and figs
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Focaccia croccante con alici del cantabrico e burro di Normandia
8€
Crispy focaccia with Cantabrian anchovies and Normandy butter
DOLCI - DESSERT
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Dolce dello chef
7€
Chef's dessert.
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Cheescake ricotta e maracuja (1,7,8)
7€
Cheesecake with ricotta and maracuja
ALLERGENI - AllERGENS
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Elenco degli ingredienti allergenici
(1) Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano segale, orzo, avena, farro, kamut). (2)Crostacei e prodotti a base di crostacei. (3)Uova e prodotti a base di uova. (4)Pesce e prodotti a base di pesce. (5)Arachidi e prodotti a base di arachidi. (6)Soia e prodotti a base di soia. (7)Latte e prodotti a base di latte. (8)Frutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia). (9)Sedano e prodotti a base di sedano. (10)Senape e prodotti a base di senape. (11)Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo. (12)Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg. (13)Lupini e prodotti a base di lupini. (14)Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Drinks
COCKTAILS
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SLOW THINKING
10€
Tequila, Mezcal, Liquore Bergamotto, Sciroppo d’Agave, Lime, Campari.
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FUNNY BITCH
10€
Ketel one vodka, Liquore alla ciliegia, Sambuco, Fake lime, Acqua tonica.
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ELISIR
10€
Rum Plantation Overproof, D.O.M Benedictine, Sciroppo Caramello e Soia, Lime Bitter al Cioccolato, Albume.
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TAMARRENA
10€
Gin tanqueray, Amarena, Estratto di Tamarindo, Limone, Ciliegia.
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INCA COLLINS
10€
Pisco Acholado, Rum Bianco, Succo Ananas, Simple Syrup, Lime, Menta, Top Soda
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MONDIAL
10€
Jefferson, Lime, Angostura, TGinger Beer homemade.
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ROCHER
10€
Bullet Bourbon Campari, Liquore Ciliegia Quaglia, Cacao Brown, Dash Peychaud’s.
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IRISH MIDSUMMER NIGHT’S
10€
Jameson, Porto, Simple Syrup, Lime, Ginger Beer Homemade.
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REED ROOF
10€
Campari, Vermouth Rosso Chazalette, Sciroppo Passion Fruit, Lime, Menta, Schweppes Lemon.
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MY-TAI
10€
Havana 3, Rum Overproof, Disaronno, Liquore alla Banana, Sciroppo Passion Fruit, Lime, Succo Ananas.
